| ■Stadsbrouwerij
De
Ridder
Oeverwal 3-9, Maastricht 2002/07：
[追記]2002年3月にピルスナー、オールドブラウン、ボックの生産を中止していて、どうも様子がヘンだと思ってたら2002年10月に閉鎖されてしまいました。
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| ■Beer Tourism【オランダ / マーストリヒト】 |
| ■掲載箇所リスト |
| 醸造所, 併設カフェ | De Ridder / Gulpener Bierbrouwerij / De Zwarte Ruiter |
| カフェ, レストラン | De Poshoorn / Take One |
| ビールショップ | |
| おまけ | Bonnefantenmuseum Maastricht |
| 醸造所, 併設カフェ |
| ■Stadsbrouwerij
De
Ridder
Oeverwal 3-9, Maastricht 2002/07：
[追記]2002年3月にピルスナー、オールドブラウン、ボックの生産を中止していて、どうも様子がヘンだと思ってたら2002年10月に閉鎖されてしまいました。
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| ■Gulpener
Bierbrouwerij
Rijksweg 16, Gulpen 2002/07：
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↑Bierhuis 。カフェ兼見学ツアー開始場所？ 醸造所見学のインフォメーションはVVVで→ |
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| ■De Zwarte
Ruiter
Markt 4, Gulpen 2002/07：
Gulpener Bierbrouwerij の近く。
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| ブレンドする２種類のうちの１種(自然酵母で発酵させ、木樽で寝かせてつくるビール)をここで醸造して、Gulpener Bierbrouwerij でもう１種のビールとブレンドしてボトル詰めされているようです。このお店でMestreechs Aajt の樽ビールは出していませんでした。 |
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店内にはブルールームがあり、木樽が並んでいるのが見えます。
「外から写真を撮っていい？」と聞くと「中も見るかい？」とドアを開けて中まで入れてくれました。木樽のフタも開けてくれて、甘酸っぱい香りとともに発酵しているところを見ることができました。 |
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De Zwarte Ruiter はGulpener の街のマルクト広場にあり、広場の真ん中には変な(笑)銅像がありました。ビール樽に乗っかった顔が３つある人、コワイよ…。→ 昔はビール醸造が盛んだったようで、カフェの軒先にブルワリーを表す古い看板がかかっているままのところもありました。 Gulp 川と Geul 川の合流地にある街なので、街なかには小川が流れとても素敵でした。 ここからバスで15分ほどの Vaals という街まで行くと、Drielandenpunt (ドリーランデンプント：３ヶ国の点)という観光名所があります。オランダ、ベルギー、ドイツ、３ヶ国の国境が交わる点に、高さ50cmほどの拍子抜けするほどの無愛想な(笑)コンクリート柱が建っています。みやげ店やカフェ、展望台などもありました。国境マニアの方にはおすすめです。 |
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| カフェ, レストラン |
| ■De Poshoorn
Stationsstraat 47, Maastricht http://www.poshoorn.nl 2002/07：
駅からセントラムに行く間にあるカフェ。
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| ■Take One
Rechtstraat 28, Maastricht http://www.takeonebiercafe.nl 2002/07：
お店に入って、タップ何があるかなーとサーバーを見ていると、マスターが「まあ座れ」と。で、「どんなテイストのものが飲みたいのか？」と聞いてくる。
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| ビールを出して「どうだ？」と聞かれました。「舌先に甘みを感じ、舌奥に苦みを感じる、おいしい」と伝えると「そうだろう」とご満悦(笑)。「うちにはカスタマー(お客さん)は居ない、ヴィクティム(犠牲者)だけだ、わっはっはー」とギリギリな冗談も。Tim
Webbのビールガイドを見ると同じことが書いてあったので、みんなに言ってるんだろう(笑)。
棚に並ぶビール瓶は几帳面にアルファベット順。マスターが選んだビールしか置いてないらしい。Leffe も Palm も Hoegaarden も置いてありません。なぜなら「オレのテイストじゃないから。お客さんが好きでもオレが嫌いなら置かない、お客が嫌いでもオレが好きなビールを置くんだ」という主義だそうです。FARO と書かれたメニューがあったので「どこのブルワリーのFAROなの？」と聞いても「ランビックをブレンドしてなんとかかんとか、普通のFAROより寝かしてる」とブルワリーについては無視。ビールは銘柄やブルワリーで飲むんじゃないぜ、ということなのかもしれません。 隣に座ったおにいちゃんに出された Brand UP がほとんど飲まれていなかったので、マスターがビールをチェックしたところ、どうやら劣化が始まっていたようでした。すぐさまそのビールを回収して新しいのを出すとのこと。マスターは樽を交換するためにタップの口にホースをつないで流しに廃棄しはじめました。マスターいわく「地下にいるこびとさんたちにビールをあげてるんだよ」とのこと…。これが Webb 言うところの「owner Peet's sense of humour」なのか…。 2002/07：
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| おまけ |
| ■Bonnefantenmuseum
Maastricht
Avenue Ceramique 250, Maastricht http://www.bonnefanten.nl 2002/07：
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