| 【ノルトライン・ヴェストファーレン州のビール１】 |
| ■ミュンスター |
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| ■Original Pinkus Alt | □Original Pinkus Alt
mit frischen Fruechte |
| Brauerei Pinkus Mueller, Muenster | Brauerei Pinkus Mueller, Muenster |
| ??? / ???% | ??? / ???% |
| 2002/11@Brauerei Pinkus Mueller：2.50EUR (400ml)。アルトというので、デュッセルドルフのアルトビールを想像していたけど、ここでいうアルトは「古い」という用法。昔ながらのビールってことかな。淡色で苦みのきいたホップのきいた味。モアッとした麦の味わいがありうまい。 | 2002/11@Brauerei Pinkus Mueller：3.50EUR (400ml)。ビールにフルーツをいれたもの。季節によってフルーツは変わるらしく、この時期はオレンジでした。缶詰じゃなくて、ちゃんとフレッシュオレンジを軽くシロップ漬けにしたもののようです。ビールの苦みとフルーツ、シロップの甘みが混在してうまい。 |
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| ■Pinkus Special | ■Pinkus Hefe Weizen |
| Brauerei Pinkus Mueller, Muenster | Brauerei Pinkus Mueller, Muenster |
| ??? / ???% | Hefe Weizen / ???% |
| 2002/11@Brauerei Pinkus Mueller：2.10EUR (300ml)。アルトを飲んだあとだとだいぶやわらかい印象。モルっとしている。後味に苦みはひっぱるが、飲んでいるあいだはやわらかいモル味。モチモチした食感。Urtyp のnaturtrub って感じ。 | 2002/11@Brauerei Pinkus Mueller：3.20EUR (500ml)。フルーティな甘み。小麦のコクッとした感じよりも爽やかさのほうが印象的。シトロン系のさわやかさがある。岡山じゃなくて山梨の桃の味(てきとう)。 |
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| ■Pinkus Jubilaeumsbier | ■Pinkus Pils |
| Brauerei Pinkus Mueller, Muenster | Brauerei Pinkus Mueller, Muenster |
| ??? / ???% | pilsener / ???% |
| 2002/11@Brauerei Pinkus Mueller：2.10EUR (300ml)。ライチのようなフレーバーがあるウィンタービールって感じ。Arcener Winterbier みたいというか。フルーツのような甘みがある。果糖シロップっぽいというか。まーるく味がまとまる感じ。ダージリンティというかネスティ(アイスティ)のような風味がある。 | 2002/11@Brauerei Pinkus Mueller：2.10EUR (300ml)、2.70EUR (400ml)。麦の甘みがすごく強いように感じる。ホップの風味もきかせてるけど。少しうまみ成分が強すぎるような気がしてしんどい。 |
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| ■Pinkus Leicht | ■Pinkus Alkoholfrei |
| Brauerei Pinkus Mueller, Muenster | Brauerei Pinkus Mueller, Muenster |
| Light beer / 2.8% / 300ml | Alkoholfrei / no credit / 330ml |
| 2002/11@Brauerei Pinkus Mueller：あっさりしたアルコールフリービールって感じの味。冷やしあめのような麦芽糖系の味わい。カロリー40%オフらしい。
naturtrub und ungefiltert. Wasser, Malz, Hopfen Fleke(ホップフレーク?)。モルトとホップはもちろんオーガニック。 |
2003/01： |
| ■ドルトムント |
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| ■BRINKHOFF's No. 1
PREMIUM PILSENER |
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| Brauerei Brinkhoff Gmbh, Dortmund | |
| pilsener / 5.0% / 500ml / CAT.1 | |
| 2002/12：ドルトムントのスーパーにて１ユーロ。苦みのきいたあっさりビール、と思いきや、最初は炭酸がピリッとくるが、後味には甘さが舌の上にジワーとのこる。 |
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| ■DAB Pilsener | ■Clarissen Alt (DAB Alt) |
| Dortmunder Actien-Brauerei, Dortmund | Dortmunder Actien-Brauerei, Dortmund |
| pilsener / ???% | Alt / ???% |
| 2002/12@ドルトムントの駅カフェ：2.20EUR (300ml)。やや麦の風味は強めだが、ありがちな大手ピルスっぽい。 | 2002/12@ドルトムントの駅カフェ：2.20EUR (300ml)。苦みだけある感じ。コクというかボディはあまりない。そういうものなのかな。 |
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| ■DAB ORIGINAL | ■Vita-malz |
| Dortmunder Actien-Brauerei
AG, Dortmund
Imported from Germany |
Dortmunder Actien-Brauerei, Dortmund |
| Dortmunder / 5.0% / 330ml / CAT.1 | alkoholfrei / ???% / 330ml |
| 2002/12：さわやかなホップの香り。濃いラガーって感じ。少し甘みがあって少しドライな感じもする。これがドルトムンダーなのか。
ラベルは８カ国語で表示。 |
2002/03：ドイツの駅の売店で購入。オランダのOud
bruin のアルコールフリーバージョンのような飲み物。ドイツにもあるんや。
嫌な甘みは舌に残るも黒糖ジュースのようで飲みやすい。オランダのオールドブラウン(Oud bruin)やアルコールフリービール(MALT)より飲みやすい。Vita-malz って登録商標みたいです。 |
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| ■Hoevels Bitterbier | ■Hoevels Original Winter Bock |
| Hoevels Hausbrauerei, Dortmund | Hoevels Hausbrauerei, Dortmund |
| ??? / ???% | Bock / ???% |
| 2002/12@Fluxus：2.20EUR
(300ml)。
舌にまずくる麦の甘みと、その後のホップの苦み。あとあじは穏やかであまり後をひかない感じ。 2002/12@Hoevels Hausbrauerei ：2.50EUR (300ml)。さっきカフェで飲んだものより爽やかな苦みが強調されている。フルーティな香り。やわらかいアルトビールって感じでうまい。 |
2002/12@Hoevels Hausbrauerei ：2.50EUR (300ml)。白砂糖っぽい甘みｍ。コクのある甘みではない甘みがある。そんなに強さは感じない。 |
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| ■Wenkers Urtrub | ■Wenkers Schwarzbier |
| Kronen Privatbrauerei, Dortmund | Kronen Privatbrauerei, Dortmund |
| ??? / 5.0% | Schwarz / 5.0% |
| 2002/12@Kronen Brauhaus am Markt：3.05EUR
(400ml)、3.75EUR (500ml)。1430年からのレシピのビールだそうです。
モルニガー。コクッとした麦のうまさがあるが、苦みが突出しすぎてるような気がする。モルトの味とホップの味がそれぞれ独立しているというか。 |
2002/12@Kronen Brauhaus am Markt：2.25EUR (300ml)。Urtrub に比べると苦みはだいぶ抑えめ。プリンの茶色いとこの甘みがある。Urtrub同様、1430年からのHeinrich Wenkerさんのレシピらしい。 |
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| ■Kronen Pils | ■WICKUELER PILSENER |
| Kronen Privatbrauerei, Dortmind | Wickueler Brauerei, Dortmund |
| ??? / ???% | pilsener / 4.9% / 500ml |
| 2002/12@Kronen Brauhaus am Markt：2.10EUR (300ml)、2.85EUR (400ml)、3.50EUR (500ml)。麦の味がきいたヘレスって感じ。ミュンヘンのヘレスよりは麦の甘みは抑えめ。後味にガムシロップの流動感がある。甘いっていうんじゃなくてドロッとした感じ。 | 2002/12：ケルンのスーパーで購入。鉄っぽくちょっと濃ゆい感じのするピルスナー。なんか甘みもある。 |
| ■デュースブルク |
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| ■Koenig Pilsener | ■KELTS |
| Koenig Brauerei, Duisburg | Koenig Brauerei, Duisburg |
| pilsener / ???% | alkoholfreie pils / no credit / 330ml |
| 2002/05@デュースブルクのレストラン：1.95EUR
(300ml)。麦のもみ殻のような雑味を少し感じる。
2002/09@デュースブルクのカフェ：1.20EUR (200ml)。口をつけた瞬間は穀物っぽいエグみが気にある。フィニッシュは苦みをひいてスッキリする。 |
2002/07：デュースブルクにて。変な甘みは無く、麦の味とともにすっきりしたホップの苦みも感じる。
2002/09：カッセルのカフェにて。結構あとをひく苦みがある。アルコールフリービールの中ではおいしいほうかも。でも、ちょっと変な甘みがある。Gaerungs Kohlen Saeure 入り、って何だ？ Felmentation Carbo Acid、発酵炭酸？ |
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| ■Gruben gold | ■Ruhr Pott |
| Brauhaus Schact 4/8, Duisburg | Brauhaus Schact 4/8, Duisburg |
| ??? / 4.6% | ??? / 4.8% |
| 2002/07@Brauhaus Schact 4/8：1.70EUR
(250ml)、2.60EUR (400ml)。未濾過のブロンドタイプかな。飲んでみたら見た目と全然違う味でビックリ。香ばしく、アメリカのペールエールのような苦みとスパイシーさが効いたビール。うま。
2002/11@Brauhaus Schact 4/8：ムギムギしく苦みのきいたヘレスって感じ。うまめ。 |
2002/07@Brauhaus Schact 4/8：2.10EUR (300ml)。ケルシュのような、フルーティな香りと苦みのあるビール。ホップホップ。 |
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| ■Mulvany's | ■Arwins Weissenbier |
| Brauhaus Schact 4/8, Duisburg | Brauhaus Schact 4/8, Duisburg |
| ??? / 5.0% | ??? / 4.8% |
| 2002/07@Brauhaus Schact 4/8：2.10EUR (300ml)。Sir William Thomas Mulvany から頂いた名前(って誰?)。ナッツっぽい脂肪分のアクセント。甘みとオイリーさ、スパイシーさと苦みが混在。アメリカの新世代ブルワリーがつくるダークエールっぽい。フィニッシュに蜜のような味わいがある。 | 2002/11@Brauhaus Schact 4/8：2.10EUR (300ml)。新製品、あるいは季節限定。小麦の殻のような味。香ばしいというかダンボールの香り…。白味噌のような味がする。あるいはマッチの先(リン?)。なんか変な味(泣)。 |
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| □Steiger | □Brauhaus-Hausmarke Sekt |
| Brauhaus Schact 4/8, Duisburg | Brauhaus Schact 4/8, Duisburg
Gebr. Wollberg GmbH & Co, Oberhausen |
| ??? / 38.0% | Sekt / 11.0% / 200ml |
| 2002/11@Brauhaus Schact 4/8：1.70EUR
(20ml)。麦の蒸留酒だと思う。
Die Spezialitaet mit dem Malzgen Pfiff. 香りはあまりなくて、色は透明。オランダでいうところのJong Jeneva のよう。もっと寝かせるとおいしいんじゃないかしら。 |
2002/11@Brauhaus Schact 4/8：オリジナルシャンパン。もちろん750mlサイズもありました。
甘口のスパークリングワインって感じ。ラベルだけ貼りかえて、グループ店ぜんぶにあるのかなあ？ |
| ■Traugott Simon | |
| Trinklogistik, Duisburg | |
| ??? / ???% | |
| 2003/01@Kafe Belgie：たぶんPils か Urtyp。 |
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| ■Webster Blond | ■Webster Braun |
| Webster, Duisburg | Webster, Duisburg |
| ??? / ???% | ??? / ???% |
| 2002/07@Webster：2.55EUR(400ml)。
麦の甘みがすごく強いが、ちょっと穀物匂が気になる。ケルシュ風のフルーティーさと苦みがあるが、ちょっとなまぐさい。ぬか漬けっぽいというか。あと、色が黄色すぎて不自然(笑)。 |
2002/07@Webster：2.55EUR(400ml)。
ブラウン？と思ってたけど、色はオレンジ。これまた不自然な色あい(笑)。濾過していないブロンドって感じの味がする。不思議な甘みがあるが、これもぬか漬けっぽい。 |
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| ■Webster Lager | ■Webster Weizen |
| Webster, Duisburg | Webster, Duisburg |
| lager / ???% | Weizen / ???% |
| 2002/07@Webster：2.55EUR(400ml)。
なんかまたエライ黄色いよ。こんなもの？おだやかであっさり。穀物匂が気になる。そんなにおいしくないような…。 |
2002/07@Webster：3.00EUR(500ml)。
クリアな濾過タイプ？なんかぬか漬け白菜の味がする。香りもよくない。サンポール香。 ４杯目にしてようやく気づいたが、全部コンディション悪かったのかも…。 |
| ■その他 |
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| ■Iserlohner Pilsener | ■Rolinck Pilsener |
| Brauerei Iserlohn, Iserlohn | Rolink, Steinfurt |
| pilsener / ???% | pilsener / ???% |
| 2002/11@Grosser Kiepenkerl ：2.45EUR (300ml)。麦っぽいモルモルした感じ。大手ピルスにありがちなアッサリ雑味風と思いきや、苦みもしっかりしていてうまかった。 | 2002/03@ブレーメンのカフェ：2.00EUR(300ml),
2.90EUR(400ml)。
モルっとしたピルス。色は濃いめだけどピルス？苦みおさえめであたりが柔らかいが、やや重いと感じる人もいるかもしれん。ヘッドがすごい。 |
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| ■SALITOS | ■Stauder Premium Pils |
| Salitos Beverages Overseas, Paderborn | Privatbrauerei Jacob Stauder, Essen |
| ??? / 5.9% / 330ml | pilsener / 4.6% / 500ml / CAT.1 |
| 2002/07：今はやり？のフレーバードビール。フランスのDESPERADOS に追いつけ追い越せ？ラベルは６カ国語表示、でも英語はない。ビール85%、レモンやテキーラが15%。甘いコロナ、あるいはさっぱりビールカクテルって感じ。手で捻って開けることができる王冠。 | 2002/12：かなり苦みが強いめ。穀物の殻っぽい風味あり。 |
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| ■VELTINS | |
| Brauerei C. & A. Veltins, Meschede-Grevenstein | |
| pilsener / 4.8% / 330ml | |
| 2002/09：ゲッティンゲンのホテルの冷蔵庫に入ってた。ホップの苦みが強めのすっきりピルスタイプ。あとあじに麦の甘みを感じる。 |
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| ■WARSTEINER | □Warsteiner |
| Warsteiner Brauerei, Warstein | Warsteiner Brauerei, Warstein |
| pilsener / 4.8% / 300ml / CAT.1 | pilsener / 4.8% |
| 2002/06：あと味があまりよくない。穀物匂と調味料のようなあと味。口の中にいれた時の苦みとキレ(?)はある。 | 2002/10@インド料理屋：
普通の大手ピルス味。ちょっと苦みが強いかも？でもあまり特徴はない。オランダではエスニック料理屋でWarsteiner樽を置いてる率が高い気がする。 |