| 【ノルトライン・ヴェストファーレン州のビール２】 |
| ■デュッセルドルフ |
 |
 |
| ■Diebels | □Diebels Alt |
| Brauerei Diebels, Issum | Privatbrauerei Diebels, Duesseldorf |
| Altbier / 4.8% / 330ml | Altbier / ???% |
| 2002/01：アルトらしいさっぱりした感じだけど、ちょっとフレッシュさに欠け、あっさりしすぎる印象。アルトらしい苦みはちゃんとあるが、それもかなり弱め。
2002/12：アルトらしい苦みがあとをひくが、少し麦殻のようなくさみのようなものがある。 |
2002/07@デュースブルクのレストラン：1.95EUR(300ml)。苦みが強くなく、あっさりしすぎてる感じがする。色を見ずに飲んだらピルスナータイプかと思ってしまうほど。
2002/08@'t Moortgat：1.75EUR。
|
 |
|
| ■Frankenheim LN. | □Frankenheim Alt |
| Privatbrauerei Frankenheim, Duesseldorf | Frankenheim, Duesseldorf |
| Altbier / 4.8% / 330ml | Altbier / ???% |
| 2003/01： | 2001/12@デュッセルドルフ駅カフェ：3.72DM。苦みはあるがやや雑味が気になる。Heineken系の味がする。目をつぶって飲んだらAltと思わないんじゃないか。
2002/07@Frankenheim：1.40EUR(250ml)。コガ味のような風味がする。めずらしい。苦みはやや抑えめ。 |
 |
|
| ■Frankenheim blue | |
| Privatbrauerei Frankenheim, Duesseldorf | |
| Altbier + Cola / 2.9% / 330ml | |
| 2002/04：オランダのスーパーで売ってた。altbier(60%) meets cola(40%)。味はアルトコーラ(そのままやん)、っていうか変な味のコーラ。ドイツの若者のあいだで流行ってる飲み方なんだろうか…せっかくのアルトビールがもったいない…。 |
 |
 |
| ■Fuechschen Alt | □Fuechschen Alt |
| Brauerei im Fuechschen, Duesseldorf | Im Fuechschen, Duesseldorf |
| Altbier / 4.5% / 500 ml | Altbier / 4.8% |
| 2002/11：アムステルダムのBierkoningで購入。賞味期間10/09-15/10のもの。ちょっと切れてた。ユーリゲやシューマッハに比べてそれほど苦みが強くなく、酵母の味のほうがよく感じる。麩まんじゅうみたいな味がする。
Wasser, Gerstenmaiz, Doldenhopfen. |
2002/07@Im Fuechschen：1.35EUR (250ml)。少し酸味がある。もちろんアルトビールらしい苦みもある。この酸味はこういう味なのか、少し劣化してるのか？ |
 |
 |
| ■Gatz Altbier | □Gatz Altbier |
| Gatzweiler Vertriebs, Duesseldorf | Gatzweiler, Duesseldorf |
| Altbier / 4.8% / 330ml | Altbier / ???% |
| 2001/03：色合いのわりにはさっぱりしてる。舌に苦みが残る系。
2003/01： |
2002/07@デュッセルドルフ駅カフェ：1.20EUR(200ml)。なんか酸味が強く、でもおだやかで後味があまりのこらない。雑味あり。
2002/09@@デュースブルクのカフェ：1.20EUR (200ml)。以前飲んだものよりコンディションは良さそう。苦みがサーッとくるが、フィニッシュの麦の甘さがいい。少しアルコールっぽい感じが気になる。もみ殻みたいな味もする。 |
| ■Gatz Naturtrueb Hell | ■Gatz Naturtrueb Dunkel |
| Gatzweiler, Duesseldorf | Gatzweiler, Duesseldorf |
| ??? / ???% | ??? / ???% |
| 2003/01@Gatz Brauhaus：1.40EUR (250ml)。 | 2003/01@Gatz Brauhaus：1.40EUR (250ml)。 |
| ■Gatz Alkoholfrei | |
| Gatzweiler Vertriebs, Duesseldorf | |
| Alkoholfreis Altbier / no credit / 330ml | |
| 2003/01： |
| ■Messing | ■Gold |
| Brauhaus Joh. Albrecht, Duesseldorf | Brauhaus Joh. Albrecht, Duesseldorf |
| ??? / ???% | ??? / ???% |
| 2003/01@Brauhaus Joh. Albrecht：2.10EUR (300ml)2.70EUR(400ml)。 | 2003/01@Brauhaus Joh. Albrecht：2.10EUR (300ml)2.70EUR(400ml)。 |
| ■Kupfer | |
| Brauhaus Joh. Albrecht, Duesseldorf | |
| ??? / ???% | |
| 2003/01@Brauhaus Joh. Albrecht：2.10EUR (300ml)2.70EUR(400ml)。 |
  |
|
| ■Schloesser Alt | |
| Schloesser, Duesseldorf | |
| Altbier / ???% | |
| 2002/07@デュースブルグの屋台：2.00EUR。アルトっぽい苦みがあって、しっかり麦の味もする。ややコガ味？がするような気がする。 |
| ■Original Schluessel | □Original Schluessel |
| Obergaerige Hausbrauerei Zum Schluessel, Duesseldorf | Hausbrauerei Zum Schluessel, Dusseldorf |
| Altbier / 5.0% / 500ml | Altbier / 5.0% |
| 2003/01： | 2003/01@Schluessel Brauereiausschank
in Oberkassel：1.40EUR(250ml)。
2003/01@Hausbrauerei Zum Schluessel：1.40EUR(250ml)。 |
| □Halb und Halb | |
| Hausbrauerei Zum Schluessel, Dusseldorf | |
| Altbier + Malz / ???% | |
| 2003/01@Hausbrauerei Zum Schluessel：1.40EUR(250ml)。 |
 |
|
| ■Schumacher Alt | □Schumacher Alt |
| Schumacher, Duesseldorf | Schumacher, Duesseldorf |
| Altbier / 4.6% / 1000ml | Altbier / 4.6% |
| 2003/01：
2003/01： |
2001/12@Schumacher：2.74DM (250ml)。
苦みがありスッキリしていてとてもウマイ。 2002/07@Im Golden kessel：1.40EUR (250ml)。ウマー。これこそアルトビールって感じの苦みと麦味。香りがいい。鼻で感じるというより、口に含んだときに鼻腔あたりに感じる香りが素晴らしい。 2002/10@Schumacher：
2003/01@Steff： 2003/01@Schumacher： |
 |
|
| ■SCHWATZ !
BLACK LAGER & COLA |
|
| Tivoli GmbH, Dusseldorf | |
| lager + Cola / 2.5% / 500ml | |
| 2002/12：ほぼコーラ味。ほんの少し麦の風味はするが、甘みの少ないコーラのようです。ドイツ若人はコーラが好きなのか？
Schwarzbier 50%, Coffeinhaltigem 50% |
 |
 |
| ■Uerige Alt | □Uerige Alt |
| Zum Uerige, Duesseldorf | Zum Uerige, Duesseldorf |
| Altbier / 4.5% / 500ml | Altbier / 4.5% |
| 2002/11：アムステルダムのBierkoningで購入。ここで買うと微妙に賞味期限が切れていることが多い(笑)。これは賞味期間09/09-09/10のもの。１ヶ月なのかー。飲んでみるとそんなに悪くない。ユーリゲアルトらしい苦みの強さもしっかりある。ちょっと酸味がでてるかなあと思うが、樽で飲んだ時も酸味を感じたし、そんなにコンディション悪くなってないのかも。
Wasser, Gerstenmalz, Caramelmarz, Rostmalz, Doldenhopfen, Uerige-Hefe. |
2001/12@Zum Uerige：2.74DM (250ml)。
Schumacherより苦みは強め。ホッピー。舌の奥に苦みがかなり残る。 2002/07@Zum Uerige：1.40EUR(250ml)。
2003/01@Zum Uerige：1.40EUR(250ml)。 |
| ■Uerige Weizen | |
| Zum Uerige, Duesseldorf | |
| Weizen / ???% / 500ml | |
| 2003/01： |
| ■ケルン |
 |
 |
| ■Helios | ■Weizenbier |
| Braustellle, Koeln | Braustellle, Koeln |
| ??? / ???% | Weizen / ???% |
| 2002/12@Braustelle：1.10EUR(200ml)。
Hell und Obergaerig。濾過していないケルシュタイプという感じかしら。かなり白濁している。さわやかな苦み。というか苦みがグーッときた。のみくちのマロさとのギャップが良い。ちょっとフィニッシュがビリビリする。強すぎてエグみのようなものを感じてしまう。うまいんだけど、２杯ぐらいが限度かなあ。 |
2002/12@Braustelle：1.30EUR(300ml)。
Bayrisch und Hefetrueb。コクっとした小麦の味はしっかりして、酵母の風味を感じるが、わりとスッキリいける印象。 |
 |
 |
| ■Dom KOELSCH | □Dom Koelsch |
| Dom-Brauerei, Koeln | Dom-Brauerei, Koeln |
| Koelsch / 4.8% / 500ml | Koelsch / ???% |
| 2002/06：ケルンで買ってきたもの。口あたりはマロい。少量の小麦入り。舌の上には苦みが残る。おいしいけど、あと味のうまさに欠ける。
www.dom-koelsch.de |
2002/12@Dom Brauhaus：1.35EUR (200ml)。うまい。大手だからといってばかにしてはいけないと思った。ブルワリータップは新鮮でフレッシュな感じ。麦の甘みとケルシュらしいフワッとした芳香。あとあじの軽さがいい。いつもこのコンディションを維持してるならいいお店だ。 |
 |
|
| ■Koelner Wiess | |
| Dom-Brauerei, Koeln | |
| Wiess / ???% | |
| 2002/12@Dom Brauhaus：1.70EUR (200ml)。ヴァイスかと思ったら、店員のおばちゃんに「ヴィースよ」と言われる。微妙に綴りが違った。濾過していないケルシュのことをケルンの方言(?)でヴィースと言うらしい。味は苦みのきいたヴァイスビールって感じ。ケルシュとヴァイスをブレンドしたというか、小麦くさくなく苦みのきいた意外な味わい。 |
 |
 |
| ■frueh KOELSCH | □frueh Koelsch |
| Coelner Hofbraeu Frueh KG, Koeln | Coelner Hofbraeu Frueh, Koeln |
| Koelsch / 4.8% / 500ml | Koelsch / ???% |
| 2002/12：ちょっとおだやかすぎる。というか、ピルスナータイプみたい。ケルシュのような風味がほとんどない。店で飲むのはおいしかったのに。 | 2002/06@Brauhaus frueh am Dom：1.35EUR
(200ml)。あまりホップの苦みや風味はきいていないが、麦っぽくてやわらかい感じでうまめ。
2002/10@Brauhaus frueh am Dom：
|
 |
 |
| ■1396 | ■Gaffel Koelsch |
| Privatbrauerei Gaffel, Koeln | Gaffel, Koeln |
| ??? / 6.0% / 330ml | Koelsch / ???% |
| 2002/12：オランダのドルトムンダースタイルのような、ボックのような、甘みがある強い感じのビール。ボックかなあ。苦みもあるがボディはフラットな感じ。飲み続けると甘みは気にならなくなる。 | 2002/06@Gaffel Haus：1.35EUR (200ml)。
穀物の雑味が少し気になる大手ピルスナーのよう。苦みが舌に残る。深海水の匂い。すごくおいしいわけではない。 |
 |
 |
| ■FELS KRONE Koelsch | ■Gilden KOELSCH |
| Hubertus-Brauerei GMBH, Koeln | Gilden Kolsch Brauerei, Koeln |
| Koelsch / 4.9% / 500ml | Koelsch / 4.8% / 500ml |
| 2002/12：ケルンのスーパーで購入。穀物っぽい香り。ちょっと苦みのあるピルスナータイプって感じで、ケルシュっぽくない。というかほとんど味わいがない。なんで？ | 2002/06：ケルンで買ってきたもの。ホップは強めだが、ケルシュ独特のフルーティさはない。チョコレートのようなフレーバーがある。少量の小麦入り。あと口はやわらかい。 |
 |
 |
| ■Hellers Koelsch | ■Hellers Wiess |
| Brauerei Heller, Koeln | Brauerei Heller, Koeln |
| Koelsch / ???% | Wiess / ???% |
| 2002/12@Hellers Brauhaus：1.20EUR (200ml)、2.80EUR (300ml)。おだやかなケルシュ。あまりホップのアクセントも強くなく、ダラっとした感じ？変なうま味がある。 | 2002/12@Hellers Brauhaus：1.80EUR (300ml)。Wiess って濾過していないケルシュだそうですが、小麦も多そうよコレ。淡い味わいでフィニッシュには苦みが少し残るが、全体的に麦の味も酵母の味も淡い感じ。薄いわけじゃなく、トロリと淡い。 |
  |
 |
| ■HELLERS Eurobock | ■HELLERS No. 33 |
| Brauerei Heller, Koeln | Brauerei Heller, Koeln |
| Bock / 6.0% / 500ml | ??? / 5.5% / 330ml |
| 2002/12：オランダボックのように、そんなボクボクしてない。少し甘みのきいたエールという感じかも。濾過していないタイプで、少し酸味もある。まったりとしてるけど、ボディは淡い感じがする。 | 2002/12：コガ匂。コーヒーのような香りとコーヒー豆のようなアクセントがある。ビタマルツのような甘麦感。牧草のようなザラッとした舌触りがフィニッシュにあるような。 |
 |
 |
| ■Kurfuersten Koelsch | ■KUEPPERS KOELSCH |
| Koelner Verbund Brauereien | Kueppers Brauerei, Koeln |
| Koelsch / ???% | Koelsch / 4.8% / 500ml |
| 2002/10@Zum Gequetschter：1.30EUR(200ml)。ボンのビールカフェにて。ボンはケルシュ文化圏のようです。ケルシュ特有に良い香りは少なめだが、苦みはある。ちょっと水っぽい…？ | 2002/06：言われてみれば何種類かのホップの味わいがあるような気がする。やわらかいモルトの風味が豊か。フルーティなフィニッシュ。 |
 |
|
| ■Muehlen Kolsch | |
| Malzmuehle, Koeln | |
| Koelsch / 4.8% | |
| 2002/06@Malzmuehle：1.35EUR (200ml)。
他の自家醸造の店で飲むケルシュと違った味。というか、２杯たのんだ２杯とも味が違う(笑)。１杯はスーパードライのようで、１杯はアルコールフリービールのような甘みがすごい。コンディション悪かったのかなあ…。 |
 |
 |
| ■Paeffgen Koelsch | ■Original Pfaffen Bier |
| Obergarige Hausbrauerei Paeffgen, Koeln | Brauerei Pfaffen Max Paffgen, Koeln |
| Koelsch / ???% | Koelsch / ???% |
| 2002/06@Obergarige Hausbrauerei
Paeffgen：1.25EUR(200ml)。
麦っぽい。モルティ。ホップの苦みが効いててとてもうまい。全体的にまろやか。ケルシュのなかではいちばん好き。 2002/12@Obergarige Hausbrauerei Paeffgen：1.25EUR(200ml)。樽の最後のほうの味。新しい樽をあけたのを見計らってもう１杯。こんどはスッキリして雑味もないかんじ。でも以前飲んだものよりも弱い印象。こんなにモッチャリしてたっけ？ |
2002/10@Braauerei Pfaffen：1.25EUR(200ml)。
ひとくちめのクリームのような甘み。あとにひく苦み。アミノ酸のようなうま味がある。少しおだやかタイプ？ Paeffgen のものとは別物なんだろうな。 |
 |
 |
| ■Peters Koelsch | ■Suennner Koelsch |
| Peters Brauhaus, Koeln | Suenner, Koeln |
| Koelsch / ???% | Koelsch / ???% |
| 2002/06@Peters Brauhaus：1.35EUR。
ケルシュっぽい香りと風味はするが、かなりあっさりしている、というか薄味。Pilsと間違う。 |
2002/10@Brauhaus Suenner Im Walfisch：1.35EUR(200ml)。良い香りが口の中に広がるが、すこし雑味がある。フィニッシュにホップの苦みが立ちのぼる。 |
 |
|
| ■Reissdorf KOELSCH | |
| Privatbrauerei Reissdorf, Koeln | |
| Koelsch / 4.8% / 500ml | |
| 2002/06：ケルンで買ってきたもの。甘い香り、やわらかくアッサリしてる。内容物みたら小麦は入ってないみたい。 |
 |
 |
| ■Lecker Koelsch | ■Pantaleons Schwarze |
| Weiss Braeu, Koeln | Weiss Braeu, Koeln |
| Kolsch / ???% | Schwarz / ???% |
| 2002/06@Weiss Braeu：ハッピーアワーで0.99EUR (300ml)。ちょっと濃いめの味。トロリとしていてうまい。モルトの苦み？がちょっとある感じ。薄手の200mlグラスの手に持ったときの軽さがいい。 | 2002/06@Weiss Braeu：ハッピーアワーで1.11EUR (300ml)。酸味強め。イギリスのビターのよう。意外。ドイツビールとしては個性的。エビのフリッターのような香りとトムヤムクンのような酸味がうまい。 |
 |
|
| ■Weissbier | |
| Weiss Braeu, Koeln | |
| Weizen / ???% | |
| 2002/06@Weiss Braeu：ハッピーアワーで1.11EUR (300ml)。マロい。ホップが効いてる。お吸い物のようなダシ味がする！ |
| ■ボン、その他 |
  |
 |
| ■Boennsch naturlich hefetrub | ■Boennsch Alster |
| Brauhaus Boennsch, Bonn | Brauhaus Boennsch, Bonn |
| ??? / ???% | ??? / ???% |
| 2002/10@Brauhaus Bonnsch：1.35EUR (200ml)。濾過していないケルシュらしい。指４本がぴったり収まるデザインのグラスはお土産として買うこともできます。ケルシュとアルトの間ぐらいの苦み。金属のようなヒンヤリした味がのこる。 | 2002/10@Brauhaus Bonnsch：1.35EUR (200ml)。hefetruebにレモネードを混ぜたものだと思う。粉ジュースみたいな風味(笑)。 |
 |
 |
| ■HANNEN ALT | ■BLACK KOELSCH & COLA |
| Hannen Brauerei, Moenchengladbach | Erzquell Brauerei Bielstein, Wiehl |
| Altbier / 4.8% / 330ml | Koelsch + cola / 2.4% / 500ml |
| 2002/03：デュッセルドルフの西、Moenchengladbach というとこでつくられてるアルト。ドイツの駅の売店に売ってた。ムギムギ(お菓子)あるいは麦チョコのようでうまい。苦みはアルトビールにしては抑えめかな。カールスバーグ傘下らしい。 | 2002/10：コーラグミの味。あるいは甘みの少ないコーラ。ケルシュがもったいないからこういう路線はやめたほうがいいと思うのだけど…若者に人気があるのかなあ。
ZunftKolsch 50%＋Coffeinhaltiges 50%. Biermisch getrank. |