2002/12：
今はこの醸造所は使われてないようです。すごくデカい建物。
夜になると右上の「Ｕ」の文字が光ります。ドルトムントのシンボルのような存在らしいです。
現在は Ritter Brauerei と合併し、Dortmunder Union-Ritter Brauerei という名前で、郊外に大きな醸造工場があるようです。

2002/12：
Thier Pilsの看板がある建物。元Thier社の場所を使っているのかな。
裏側にまわると、「Thier」「Hoevels」「Maccaroni (イタリアンレストラン?)」の看板が並んでました。
外観はホテルの１階にあるレストランのようです。
夏は表のビアガルテンが良さそう。

自家製レギュラービールは「Original Bitterbier」のみ。
メニューカードによると「Hoevels Original Bitterbeer with the special taste brewed in the traditional way of the year 1893」だそうです。上面発酵のフルーティさと苦みのあるビールで、デュッセルドルフのアルトビールのようで、かつ、それよりもやわらかい感じがしました。
この時期はシーズンビールの「Winter Bock」もありました。

店内は古いレストラン風でかっこいい。天井にホップがぶらさがってるところがブラウハウス風。英語メニューあり。

→Hoevels Vegetable Lasagne (8.70ユーロ)。温野菜にラザニア１枚とチーズをかけて焼いたものにトマトソース。おいしくて家でもできそう。

2002/12：
Kronen が Wenkers というビールをつくって出しているブラウハウス。Am Markt の角。
Wenkers は1430年からの古いビールの製法でつくっているビールで、Heinrich Wenkerさんというブラウマイスターのレシピで今でもつくってるとかつくってないとか(ちょっと怪しい)。
Wenkers は濾過していない「Urtrub」と、黒い「Schwarz」の２種類がありました。
他にKronen Pils、Bierbowle、瓶ビールがあるようです。

クリスマスマーケットの時期に行ったので、このAm Markt の隣りの広場にはドイツ一大きいらしいクリスマスツリーがどーんとありました。
またこの時期には、Gruen Kohl (ちりめんキャベツ?)の屋台が出ています。知り合ったドイツ人によると、ドルトムント名物だそうで、この店の斜め向かいが有名らしいです。

→Brauhaus Burger (5.20ユーロ)
日曜日だしパンがないけどパンでいい？みたいなことをドイツ語で言われたけど意味がよくわからない(笑)。出てきたらフランスパンだったので、バーガーバンズがなかったのかーと納得。ぐるぐる＠ソーセージバーガーでした。

2002/12：
企画展「Prix de Rome 2002」。Jasper van den Brink の凧ひっぱり映像レール接近投射「Self portrait」。Saskia Olde Wolbersの木工用ボンドしたたり映像。なぜかラス・メイヤーの写真が数点。
 

2002/12：
くるみわり人形の企画展示。あとは歴史的展示。ちょっと60年代モダン家具とかもある。
この美術館のカフェはなんと「Fluxus」という名前！　
期待して行ったのに、壁にフルクサス写真が数枚飾ってあるだけでした…