■Beer Tourism【ドイツ / ワイマール】

 
■行 程
2002/11(1日目) Felsenkeller → 国民劇場
2002/11(2日目) Neues Museum Weimar → バウハウス美術館 → Koestritzer Schwarzbierhaus Weimar → 国民劇場

 
■掲載箇所リスト
醸造所, 併設カフェ Felsenkeller
カフェ, レストラン Koestritzer Schwarzbierhaus Weimar
ビールショップ  
おまけ 国民劇場 / Neues Museum Weimar / バウハウス美術館

 
 醸造所, 併設カフェ, ビール博物館
Gasthausbrauerei Felsenkeller
Humboldtstr. 37, Weimar
http://www.Felsenkeller-Weimar.de

2002/11:
1875年までビール醸造が行われていた古い建物を利用して、1990年に再建されたブルーレストラン。東西統一後すぐの開店。
Humboldtstr. を南西に向かって歩いて行くと、どんどん寂しくなっていく…。ほんとうにこんなところにあるの?という住宅地を歩いてると、民家から声がかかる。「ニーチェアーカイブはこのまま真っ直ぐよー」とおばちゃん。ニーチェアーカイブの手前にありました。

16時頃に入ったら誰もいなくてガラーン。気の弱そうなお姉ちゃんが1人で用意をしていて、開いてるか?って聞いたらOKって。英語はほとんど通じなくて、向こうのお姉ちゃんもアセってる感じで沈黙…ドイツ語でいいからしゃべってください!16時半頃になって照明やBGMがつきはじめました。予約席はけっこうあったので、夜は賑わうのかも。

Felsenkellerpfanne (12.50ユーロ)
牛・豚・ハムのステーキと
ジャガイモのキノコクリームソース
1人分にしては量が多かった。

Schweinefilet (9.50ユーロ)
パンに入った豚肉シチュー

モルトは有名なバンベルク産。
肝心のビールの味は良くも悪くも
新世代マイクロブルワリ系。

 
 カフェ, レストラン
Koestritzer Schwarzbierhaus Weimar
Scherfgasse 4, Weimar
http://www.koestritzerschwarzbierhaus-weimar.de

2002/11:
ワイマールの中心部にある、レストラン+ペンション。ワイマール近くの街にある醸造所、Kostritzer Schwarzbierbrauerei の直営店のようです。
Kostritzer Schwarzbier はゲーテのお気に入りで、病気の時に薬がわりになったそうです。
建物の外観はドイツの田舎風。内装は新しめで、ジャズ関連の写真や楽器がディスプレイされていて、BGMはもちろんジャズ。小洒落た感じ。店員にあまりやる気がなく、ビールのコンディションもいまいちでした。
ビールスープやビールソースを使った料理、ワイマール名物の玉ねぎ料理などがメニューに並んでいました。Schwarzbier+コーラ+ガラナでBebopなんていう飲み物があり、けっこう飲んでる人が多かったです。


 
おまけ
国民劇場 Deutsches Nationaltheater & Staatskapelle Weimar
Theaterplatz 2, Weimar
http://www.nationaltheater-weimar.de

2002/11/02:Merce Cunningham Dance Company _ Zum 50jahrigen Jubilaum 
 / Choreografien 1956 - 2002
 1. Pond Way
 2. Native Green
 3. Loose Time

2002/11/03:Merce Cunningham Dance Company _ Zum 50jahrigen Jubilaum 
 / Choreografien 1956 - 2002
 1. Suite for Five
 2. Rainforest
 3. MinEvent


Neues Museum Weimar
Weimarplatz, Weimar
http://www.kunstsammlungen-weimar.de

2002/11:
1999年1月オープン。
Pipirotti Rist のこの美術館のためのデカいソファでビデオ見るインスタレーションが故障中で見れなかった。がっかり。Daniel Buran の内装しましま。見落とすとこだった。


バウハウス美術館 Bauhaus Museum
Theaterplatz, Weimar
http://www.kunstsammlungen-weimar.de

2002/11:
国民劇場のまんまえ。けっこう小さめ。
ベルリンのバウハウスアーカイブよりも展示は充実。特にテキスタイル関連が充実してたかなあ。ワイマール時代(?)の校舎はここから徒歩20分ぐらいのところに跡地とモニュメントのようなものがありました。


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