■Beer Tourism【ドイツ / ベルリン】

 
■行 程
2002/08(1日目) Gelbe Musik → グッゲンハイム・ベルリン → Automobil Forum  Hamburger Bahnhof  Georgbrau  Staatsoper Unter den Linden  Zum Nussbaum 
2002/08(2日目) Martin-Gropius-Bau → 楽器博物館 → 新ナショナルギャラリー → Luisen-Braeu → Brauhaus In Spandau → Staatsoper Unter den Linden → Lemkes
2002/08(3日目) Bauhaus-Archiv → Mommsen-Eck

 
■掲載箇所リスト
醸造所, 併設カフェ Georgbraeu / Brauhaus In Spandau / Lemkes / Luisen-Braeu
カフェ, レストラン Mommsen-Eck / Zum Nussbaum
ビールショップ  
おまけ Gelbe Musik / グッゲンハイム・ベルリン / Automobil Forum / Hamburger Bahnhof / Staatsoper Unter den Linden / Martin-Gropius-Bau / 楽器博物館 / 新ナショナルギャラリー / Bauhaus-Archiv

 
 醸造所, 併設カフェ ビール博物館
Brauhaus Georgbraeu
Spreeufer 4, Berlin
http://www.georgbraeu.de

2002/08:
旧東ベルリン地区、Sバーンの Alexanderplatz 駅からテレビ塔を眺めながら川に向かって歩いていくと、古いレストラン(居酒屋)があつまるニコライ地区に出ます。その地区の端っこの川沿いにある、1992年開業の新しいブラウハウス。
夏だったので川沿いにもテラスがたくさん出ていて良い雰囲気。

自家製ビールは、Pils Hell、Pils Dunkel、Weissの3種類。私が行ったときWeissは売り切れで飲めませんでした。
Hell、Dunkelどちらとも濾過してないタイプだったと思います。酵母のマロっとした感じがありました。
←シュニッツェル(11.00ユーロ)

→うさぎの煮込み(9.20ユーロ)。メニューをよく見ずに注文したら、うさぎでした。ベルギーやオランダではよくありますが、ドイツにもあるんや。


Brauhaus In Spandau
Neuendorfer Str. 1, Berlin
http://www.brauhaus-spandau.de

2002/08:
Uバーンの Altstadt Spandau 駅下車。ベルリン中心街からはけっこう離れたシュパンダウ地区の、林の中の避暑地のようなところにありました。
ブルワリーレストランの他に、リゾートホテルのような感じの宿泊施設も併設。
中庭やテラスが良い感じです。
自家製ビールはHell、Weizen の2種類とシーズンビール1種類。8月のビールはDunkel でした。7月だったら、Dunkeles Weizen だったようです。


レストランに醸造施設があるというより、ブルワリー内にテーブル席があるイメージ

発酵槽を置いてる部屋が見えました。

ブクブク発酵しています。
料理は、小部屋にフードカウンターがあり、そこで注文と支払いをして自分の席に持っていくセルフ方式。
→焼きたてブレッツェ(1.10EUR)

ビールカクテルの種類が豊富で、「ヴァイツェン+バナナ」や、Hell やWeizenをコーラ、キルシュシロップ、ネクターなどで割ったメニューが14種ほどありました。


Lemkes Spezialitaten Brauerei
Dircksenstr. / S-Bahnbg. 143, Berlin

2002/08:
Sバーンの Hackescher Markt 駅下車。駅の高架下にある1999年開業のブラウハウス。
夜に行くと線路越しにテレビ塔が光っていて、まわりの寂れ具合とあわさって良い雰囲気。
三宮の高架下風。

洒落た感じの看板と店内。店内奥に中庭ビアガルテンがあるようです。

自家製樽ビールは、Original、EchtHell、Vienna Ale、Amber Ale の4種類がありました。
Original と EchtHell は瓶もあり、オリジナルグラスなども購入もできました。料理メニューには YAKITORIもあり、ちょっと洒落たフュージョンレストラン風?。


Luisen-Braeu
Luisenplatz 1, Berlin
http://www.luisenbraeu.com

2002/08:
Uバーンの Richard Wagner Platz 駅下車。シャーロッテンブルク宮殿のすぐ隣りにある、1987年開業のブラウハウス。
自家製ビールは、Hell、Dunkel、Weizen の3種類がありました。

料理はロンドンのパブのようなフードカウンターがあり、そこで注文。
メニューがよくわからなかったので、ベタなグリルハクセ(6.80ユーロ)とシュバイネブラーテン(7.80ユーロ)をなんとか注文しました。
店内には窯以外に、貯蔵タンク(?)のようなものやビールのつくりかたを写真で紹介したパネルなどがありました。

 
 カフェ, レストラン
Mommsen-Eck Haus der 100 Biere
Mommsenstr. 45 / Ecke Wilmersdorferstr., Berlin
http://www.mommsen-eck.de

2002/08:
Uバーンの Wilmersdorferstr. 駅と Adenauer pl. 駅のちょうど間くらいにありました。ビールを100種類を揃えているという有名カフェ。メニューカードを見ながら数えてみたら、樽ビールは15種、瓶ビールが100種ありました。他にもワインや蒸留酒などなどがたくさん並んでいます。
ビールはもちろんドイツビールがほとんどですが、その他の国もビールもあり、日本のビールはアサヒスーパードライがメニューに載ってました…。


店内には古いビール瓶が並んでいます。
Westmalle Tripelの隣りにキリンラガー

Zum Nussbaum 
Am Nussbaum 3, Berlin

2002/08:
Sバーンの Alexanderplatz 駅下車。ニコライ地区にある古いレストラン。Brauhaus Georgbraeu の近く。
メニューに書いてあった説明を読むと、
1507年、海兵相手のパブとして開業、1906年から一般向けにも開業。その後1945年に爆撃でオリジナルの建物は倒壊した、ようなことが書いてありました。夜の2時まで営業しているようです。

夜23時頃に行ったからか、料理メニューは5カ国語で書かれた簡単なものでした。
Suelze (ポークアスピックにサワークリームソース:6.70ユーロ)、Bockwurst (茹でソーセージ:4.60ユーロ)をいただきました。付け合わせのいも炒めといもサラダ、両方ちょっとしょっぱかったです。

 
おまけ
Gelbe Musik
Schaperstr. 11, Berlin

2002/08:
Terry Fox「Sumer is icumen in」展。窓に見えるまるいのもFox作品→。
「Mozart Mix」ってまだあるのか聞いてみようと思ったけど、あったら困るのでやめました(笑)。


グッゲンハイム・ベルリン Deutsche Guggenheim Berlin
Unter den Linden 13/15, Berlin
http://www.deutsche-guggenheim-berlin.de

2002/08:
Eduardo ChillidaとAntoni Tapies 展。一室だけの展示だったので拍子抜け。
ウィナーのマルチプルとか売ってました。


Automobil Forum Unter den Linden Volkswagen AG
Unter den Linden 21, Berlin
http://www.automobilforum-berlin.de

2002/08:
地下フロアで「Navigate @ art」展。白南準「Passage」が見えます→
Tony Oursler は「Hello ?」でこんにちは。
いつもこんなイベントやってるわけじゃないと思います。
他の階はVolkswagenのショールームというか、アムラックス大阪みたいな感じなのかな。


Hamburger Bahnhof, 
 Museum fuer Gegenwart - Berlin 
Invalidenstr. 50/51, Berlin
http://www.smpk.de/hbf/

2002/08:
広い。本屋がでかい。いつもの Walther Koenig。キーファー部屋、奥にメルツ→
企画「WerkRaum 10」はThomas Rentmeister で、チョコ以外もあった。
ボイス部屋がでかかった。
デミアン・ハースト部屋もあり。ホルマリンはじめてほんもの見た。


Staatsoper Unter den Linden 
Unter den Linden 7, Berlin
http://www.staatsoper-berlin.de

2002/08/17:
Merce Cuinningham Dance Company_Zum 50-Jaehrigen Jubilaeum
 1. Pictures
 2. Interscape

2002/08/18:
Merce Cuinningham Dance Company_Zum 50-Jaehrigen Jubilaeum
 1. Way Station
 2. Native Green
 3. How to Pass, Kick, Fall and Run


Martin-Gropius-Bau
Niederkirchnerstr. 7, Berlin
http://www.martin-gropius-bau.de

2002/08:
「Neue Deutsche Architektur / Eine Reflexive Moderne」と、911関連の写真展示「here is new york」だけ見ました。
「Deutsche Historischen Museums」と「Veranstalter der Ausstellung in Berlin」は見ず。


楽器博物館 Musikinstrumenten-Museum
Tiergartenstr. 1, Berlin
http://www.sim.spk-berlin.de

2002/08:
はじめてクラヴィオリンの本物を見ました。ヨルゲンセン製。
タブレット操作で Rainforest IV が体験できるコーナーがありました。
ICMC2000 で Ronald Kuivila が製作。 


新ナショナルギャラリー Neue Nationalgalerie
Potsdamerstr. 50, Berlin

2002/08:
たぶんミース・ファン・デル・ローエ設計。
1階フロアの天井にかっこよく光ってる赤文字は Jenny Holzer →

「Raeume des XX. Jahrhunderts」展。
○○部屋と名前のついた十数個の空間でテーマ別展示。
ボイスの黒板部屋。フィルム部屋で白南準作品を見ました。


Bauhaus-Archiv
Klingelhoeferstr. 14, Berlin
http://www.bauhaus.de

2002/08:
アーカイブのせいかそれほど展示スペースは大きくない。
企画では子供の学校教育のためのデザイン展示。
バウハウスゆかりのデザイナーのプロダクトデザインものがいろいろ売ってる。
モホリ=ナギのくるくるピカピカ。


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