2001/07：
het vat(樽ビール)：10
de fles(瓶ビール)：120

Arnhemのセントラム。超有名なブルワリと同名だが、関係はないんだと思う…。夜は若者と常連がガチャガチャして落ち着かなかった。
樽ビールメニューは店内の黒板。瓶ビールメニューは透明下敷きにはさんだものが置いてありました。

2001/11：
土曜の昼に行ったらすいててなかなか落ち着けていい感じ。ゆっくり飲めました。PINTの会報も置いてあります。店主はロッカーっぽい、親父のあとつぎ系。

2002/08：なんかお客さんがすごい多い。みんな声がでかい。犬が２匹、すごい勢いでウロウロしてた。

2002/12：お客さんがいっぱい。カウンターは店主のみ、ですごい忙しそう。ここは「オリジナルグラスにこだわらない店」と思ってましたが、瓶ビールを頼むとほとんどオリジナルグラスででてきているようです。種類の入れ替えが頻繁にある樽ビールは、オリジナルグラスをわざわざ揃えないってことでした。納得。

2001/10：
het vat(樽ビール)：14-
de fles(瓶ビール)：300

デルフトの旧市街(?)東門の近く。
３軒分ぶちぬきの広いパブ。オーナーがイギリス好きなのかイギリス人なのか、イギリスエールやスタウトの樽(カスクコンディション)もあります。食べ物も軽食がいろいろありました。
しかもオーナーのおっちゃんがロック好きなのか、壁や天井には7インチのジャケやポスターが飾ってあり(ニールヤングの2001年ツアーのポスターとか)、店内音楽も音がでかい！ちょっと落ち着きませんでした(笑)。

2002/11：
het vat(樽ビール)：8
de fles(瓶ビール)：135

薄暗く茶色い店内は昔ながらのビールカフェという感じ。たまたまか、若者が少なくて落ち着いた雰囲気。夏には目の前の運河にテラスボートがでるそうです。

2002/07：
het vat(樽ビール)：11
de fles(瓶ビール)：36

駅からセントラムに行く間にあるカフェ。
上階がホテルになっています。聞いてみたら満室で残念。
夏の昼間でテラスも出ていて、店員のお兄ちゃんは陽気に歌いながらテーブルをまわっていて賑やか。料理もあり、雰囲気の良いカフェでした。
2002年12月のABT月報によると、Misset Horeca の "Cafe van het jaar 2002" に選ばれたようです。

2002/07：
het vat(樽ビール)：8
de fles(瓶ビール)：125?

お店に入って、タップ何があるかなーとサーバーを見ていると、マスターが「まあ座れ」と。で、「どんなテイストのものが飲みたいのか？」と聞いてくる。
並んだビールサーバーから「コレ」と指さすが「だから、どんな味が好きなのか？」と聞いてくる。「スィートだけどビターなやつ」と言うと「じゃぁ指さしたこのビールは違うだろう」と言われる。この店ではどんな味わいのビールが好きか、を言ってマスターに選んで出してもらう店で有名だそうです(笑)。常連さんになると、自由に選べるのかもしれないけど。

2002/07：
夜おそくに再訪問。マスターは居なくて奥さんでした。ホッ(笑)。でも、奥さんも「どんなテイストのものが飲みたいのか？」と聞いてきました。徹底してるなー。またまた「スィートだけどビターなやつ」と言うと、緑Duvel をおすすめされる。さっき飲んだよと言ってもうまく伝わらず、De Dolle のポスターが貼ってあったので「Dolle のビールが好きだ、そこのが飲みたい」と言うが「シーズンビールだから今ないわよ」と。また緑Duvel を飲みました…。
後日、オランダビールに詳しい人に Take One に行って来たって話したら即座に「strange guy ! (笑)」って言われました(笑)

2001/11：
het vat(樽ビール)：8
de fles(瓶ビール)：不明

入りにくい店のたたずまい。常連率高し。
Middelburgに同名のカフェがあり、ScheldebrouwerijがそのカフェのためにMug Bitterという特製ビールをつくってるらしい、という情報は知ってたけど、NijmegenのこのカフェにもMug Bitter置いてあったし系列店なのかも。表にタップメニューの看板があったけど、店内には見あたらずちょっと頼みにくい感じ。頼めばビアメニューリストもあるのかしら。とりあえず、壁に貼ってあったMug Bitterのポスターを指さして無事Mug Bitterが飲めました。

2001/11：
het vat(樽ビール)：10
de fles(瓶ビール)：不明

ごく普通のカフェの様、客層も若者が多くガヤガヤしてるがビールの看板などが店内に飾ってありビールカフェっぽい。タップメニューは店内の黒板、瓶メニューはテーブルにあります。

2002/06：
春のお昼はすいてて明るくて良し。デフォルトタップが８種、Wisseltap(入れ替え)が２種でした。以前ここで飲んだBrand UPはややコンディション悪かったけど、今回飲んだらうまかったです。Brand UPは劣化しやすいのねー。

2002/10：
het vat(樽ビール)：6
de fles(瓶ビール)：約100

Tilburgの近く、Oisterwujkの森の中にあるとても雰囲気の良い素敵なカフェ。軽食もあるのでお昼どきにいったらかなり混雑していました。「馬専用」駐車場があったのが、森の中っぽいです。店内はそんなに広くないのですが、夏は森林散策の人々で賑わうようでテラス席がたくさんありました。

→Oisterwijkの森
オランダではめずらしい、自然の森と池。

2002/01：
het vat(樽ビール)：12
de fles(瓶ビール)：200

有名なキューブハウスの真下にあるビールカフェ。料理も充実しているようです。お昼に行ったので昼食メニューはトスティ/サラダ/スープ/オムレツ/クロケットなど。夜にはビールを使った料理もあるのかしら。

2002/01：
het vat(樽ビール)：12
de fles(瓶ビール)：200

トラム１番のOostplein を降りると目の前。古き良きビールカフェって感じの雰囲気ある店内。立ち飲みがメインでテーブルは３つ。暖炉では本当に蒔を燃やしていてかっこいい。

2002/08：
het vat(樽ビール)：10
de fles(瓶ビール)：約60

中央駅から４番バスに乗って「Jan van Scorelstraat」停留所で下車。
でも、バスの運転手さんに「Jan Primus」に行きたいって言ったら、店の前で降ろしてくれました(笑)。

オーナーはビール飲みながらカウンターに座ってて、若いお姉ちゃんが店番してました。おつまみはソーセージ類、ナッツ、チーズなど。このときは Chimay チーズもありました。

ＢＧＭのない店内。話し声がやむと静か。いい雰囲気。

2001/10：
het vat(樽ビール)：20
de fles(瓶ビール)：160?

マイケル本のビール大全で「オランダで最も多い20の注ぎ口を持ち」と書かれてるカフェ。「ビールを使った料理もだしてくれる」とも書かれていますが、行った時間が昼過ぎだったからか、それらしいメニューはなかったです。昼はランチが9.50NLGであるらしいですが、あとはチーズやトスティやスナック系。BierSoepっていうのがちょっとそれっぽいです。

店内は、ちょっとツマミながらビールを飲んでる人が多く、夕方前に行ったからか普段使いのカフェのよう。ビールメニューは店内の黒板にズラズラ書いてありました。いろいろビールを試してると、店員のお兄ちゃんが「他にもビールあるよ」ってコピー刷りのビールメニューをだしてきてくれました。黒板メニューから常時入れ替えしてるみたい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Broodje Kaas 5.50NLG→

私が行った時は、手に入りにくいと言われているトラピストビールの12がありました。黒板メニューには載ってなかったんですが、コピー刷りの方には載ってたので、入ったり入らなかったりするんでしょうね。

2001/02：
夜に来てみたけどビール料理はなさそう。古いマイケル本とは状況変わってんだろうな。黒板メニュー書き換えてありました。結構ちゃんと書き換えしてんのかな。

2001/08：
het vat(樽ビール)：11
de fles(瓶ビール)：50

Utrechtのセントラルミュージアム近く、セントラムからのOude Gracht運河のどん突き(っていうのかな)。夏は広いテラスが出て観光客もたくさん居て、ちょっとガチャガチャした感じ。冬の夜にまた行ってみよう。ちなみに店主はナイスガイ(会ったことないけど)。

2002/10：
Utrechts Bokbier Festival 2002
秋ボックの季節には、何種類ものボックビールを飲み比べできるフェスティバルがアムステルダムやフローニンゲンなど、各地で開催されるようです。

ビールサーバーが１列にズラリと並び、グラスとコインを出して飲みたいビールを注いでもらいます。
オランダ22種、ベルギー３種、ドイツ４種の、29種類ものボックビールがスタンバイ。コイン１枚で１杯なので、飲みたいだけコインを買い足せば何杯でも飲めます。
時間帯によってはライブもやっていました。

het vat(樽ビール)：14
de fles(瓶ビール)：120

2001/01〜(数えきれず)：Wageningenのセントラム、教会のまんまえ。
't vat(樽ビール)のメニューは机の上においてあり、瓶のメニューは50種ぐらいが壁に貼りだしてあります。それ以上の瓶ビールがおいてあるので、頼むとクリアファイルでつくったビールメニューを見せてもらえます。
フードは最低限。チーズ/ナッツ/オリーブ/サラミぐらい。ここで食べるアベイチーズもしくはトラピストチーズはとてもおいしいです。

行きつけのパブだからかもしれませんが、とてもリラックスできビールのコンディションも良い、個人的にはオランダでNo.1のパブだと思います。

　　　　　　　　　　　　　　→ De Vlaamsche Reus でのイベント

2001/08-：
het vat(樽ビール)：9
de fles(瓶ビール)：60?

ビールをたくさん揃えているというより、Jeneva (オランダ、ベルギーのジン)の品揃えが良いカフェ。
オランダのJeneva を20種、ベルギー40種、フランス20種(?)ほど揃えているらしい。Tim Webb 本に書いてあるのと違うなあ…。茶色っぽいオランダのブラウンカフェらしい内装。